Piernik świąteczny
W tym roku, podobnie jak w poprzednich latach, pośród świątecznych ciast które pieczemy wraz z mamą króluje tradycyjny Piernik Staropolski :) Mama lubi go piec, ponieważ jest prosty, piecze się go z wyprzedzeniem, tj. na tydzień przed Wigilią (co ma znaczenie w obliczu mnóstwa innych rzeczy, które trzeba zrobić tuż przed Świętami) no i zawsze wychodzi smacznie i efektownie :) Przepis na świąteczny Piernik Staropolski: 1kg mąki pszennej 500g dobrego, naturalnego miodu szklanka cukru 250g masła 3 jajka 3 łyżeczki sody 125ml mleka pół łyżeczki soli 2 opakowania dobrej przyprawy korzennej, tj. 80g 3 lub 4 małe słoiczki gęstych powideł do przełożenia polewa czekoladowa lub lukier do dekoracji Miód, cukier i masło podgrzać, zagotować i zostawić do wystygnięcia. Do ostudzonej masy dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto, przełożyć do szklanej miski i zostawić w lodówce na 4-6tygodni. Po tym czasie, najlepiej na tydzień przed Wigilią wyją...
